去合肥旅游不能错过的合肥名小吃有哪些？合肥有哪些好吃的食物？
周贵妃的凉皮
贵妃凉皮含有多种人体必需的营养物质，含有蛋白质、糖、脂肪酸、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素b1、b2、维生素c、尼克酸、亚油酸等，维生素B1、B2的含量分别是大米的6倍和3倍，特别是，贵妃凉皮含有丰富的赖氨酸，而大米和面粉却缺乏赖氨酸，但是很多人还没有意识到。
吃贵妃凉皮不仅不会发胖，还是理想的减肥食品，因为卡路里低，所以比普通的米饭低很多，所以吃的话不用担心会胖，反而可以减肥，凉皮中还含有雌激素样物质，具有保护人体皮肤、延缓衰老的作用。
老母鸡汤
“肥东到肥西，买老母鸡”合肥西老母鸡闻名全国，熬制的母鸡是当地的“本鸡”，即土鸡，选用第二年的麻黄鸡，文火久煮，精华全部溶于浓汤，汤醇味厚，如果有机会的话，可以到肥西的母鸡基地品尝，从市中心大约40分钟就能到达。
鸡汤被端上桌后打开盖子，清香四溢，再配上最新鲜的蔬菜，原滋原味的体验最美妙，如果想补充蛋白质，就应该选择母鸡，但要注意的是，如果边喝鸡汤边吃鸡肉，营养容易被吸收。
庐州烤鸭
庐州烧鸭原是宫廷御膳美食，明朝时流传于民间，这种产品选料严格，加工考究，香味浓郁，肉质鲜嫩，咸淡适宜，肥而不腻，味道鲜美，富有人口魅力，年荣获安徽省和商业部优质产品称号，年获第一届中国食品博览会金奖。
龙虾
和现在的合肥龙虾的街道上，职业，绿色发展路，罍街大通道、琥珀山庄，以前等，这些地方聚集了大量的中小餐馆，摊子。
李鸿章的大杂烩
如果说庐州烤鸭店在淮河路步行街，那就是李鸿章的杂烩，美食是传说，我在合肥多年，从未见过。
李鸿章的故居位于淮河路步行街上，离上面的庐州烤鸭店不到米，其实淮河路在清朝是李鸿章他们家的，李鸿章的关东煮是合肥的名菜，据悉，李鸿章在访美期间接待了美国的宾客，李即生命的厨师加菜，菜上完，厨师只剩下鱼等材料混合，多做，烤好，外宾吃后赞不绝口，食物的名字时，李用的合肥的话是“介绍”(即关东煮谐音)，此后，“关东煮”在美国广为流传。
胖姐的拌饭
以前在合肥的记忆里有这家店，几个人开车也来吃，经常有人坐在路边的小椅子上欢天喜地，招牌菜是拌牛肉，干牛肉的口感很硬，但是因为入味了，吃多了，面也很硬，加入了酱汁的面条，不知道有多少人喜欢这个味道。
泥鳅挂面
合肥人吃著名的泥鳅，泥鳅面也是徽菜的代表之一，是许多家庭年夜饭的一道点心，安徽省偏重人的味道，泥鳅的腥味都大，所以一般是红汤中调理，当地的光滑，加上强有力的挂面，口感好，容易吃辣，更多的异国他乡的合肥人渴求这一口。
陈三光芙蓉蛋卷
它在当地也很有名，皮很薄很劲道，里面有鸡蛋、豆皮、烤肠、豆芽和香菜，但是不能吃辣的人要注意少吃辣椒酱。
三河米饺子
用籼米粉做的饺子皮上加入五花肉和调味料，做成饺子油炸而成，色泽金黄，外皮稍脆，馅的味道鲜美，已经创造了一百年的历史。
吴山贡鹅
产自合肥长丰县，这种鹅是朝廷的贡品，肉质比普通鹅细嫩，其卤制方法独特，传说中的秘法从吴王夫人的后代传下来，至今已逾百年。
吴山是地名，在这里鹅经常被生产，所以吴山贡鹅原本是指吴山特产鹅，而且在这里[的烤鹅，卤水，煮，烤好。
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