地处浙江中部的金华,交通可谓通江达海,古称“婺州”,是个具有典型江南风貌与格调的一方土地。相传是因处在星宿金星和婺女星争放华彩之地而得名“金华”。自古可谓山物风貌绝佳,人才俊杰辈出,物产美食丰富。最著名的景观当属金华双龙洞、横店影视城和诸葛八卦村等等,水清山秀和白墙灰瓦的美丽风景为她披上华丽的外衣,舌尖上的美味品出这方土地上人间烟火的真实。
江南风光如果你是第一次去金华,自然景观当然首推金华双龙洞了,它不仅是小学课本上叶老先生描述的让我们魂牵梦萦之地,而且其奇异风光的确值得一日畅游。特别是在炎炎夏日,洞内温度常年保持不到20度,可是纳凉的不二之选。因为洞口狭小,平躺入洞也算是一次难得的体验了。洞内随处可见的石笋石柱,造型奇特,布局精巧,在五彩灯光照射下如梦如幻。洞内爬台阶还是挺需要毅力和体力的,如果带老人去还是要有心理准备的。再去旁边的冰壶洞和桃园洞,还有附近的黄大仙寺庙的话,强烈建议乘坐景区巴士,不然半大小子也会累到吐。去一次值得体验,去之后需要好好休息恢复体力。
双龙洞景观恢复好体力,横店影视城是一定要去打卡的,力推秦王宫、清明上河园和明清宫苑!一直很喜欢秦汉历史和影视剧,汉服更是钟爱之物,去之前买套薄厚合适的汉服,站在那个在多部电视剧里出现的大廊桥上,拍张绝美的汉服照,梦回气吞山河的大秦帝国,一定可以让你回味一辈子!清明上河园园子不大,但是建筑也算是中规中矩,虽然比不上开封的原汁原味的地理优势,但也是把大宋王朝经济繁荣、生活富有的景象体现得淋漓尽致了。明清宫苑可是按照故宫1:1复制而来的,园子特别大,想细细观赏的话建议租个多座自行车比较舒服。如果你有追星梦,那这里无疑是最佳圆梦地,好多明清宫剧都在这里拍摄,随处可见的明星演员拍戏忙碌。注意追星有度,还是不要影响到人家工作最好。
秦王宫要是比较喜欢去古村落走一走,那诸葛八卦村确是首选!这里可是诸葛先生的后世最多的居住地了,民居倒也是典型的白墙灰瓦的典型江南风,但比较难得的是很多是完好保留的明清建筑。村子的布局结构说是按照八阵图布局的,丞相祠是必须得去参观的,诸葛“鞠躬尽瘁死而后已”的品德流芳万世,是很多国人心中智慧的化身,除了去膜拜少年时的大神,也是教育小孩子的绝佳胜地!
诸葛八卦村每一次旅行,看完风景后,都要放一两天的时间去市区的老城逛,想要了解当地普通人是过得怎样一种生活,那种安安稳稳在一个地方生活一辈子的人,是我最最羡慕的人。他们熟悉家乡一草一木,寒来暑往,秋收冬藏,每一个节气上会发生什么细微的变化都了如指掌。每一个清晨,每一个夜晚,在街头巷尾的小店小摊上,他们对家乡的热情都在舌尖上发挥得酣畅淋漓!
最让金华人骄傲的,当然是那驰名中华的金华火腿了,绝对不输火腿中的爱马仕—意大利的帕尔马火腿!金华火腿已经有几百年的历史了,经过修腌洗晒整,发酵保管、落架分级、堆叠、成品等八十几道工序,最终才得以面见食客,鲜咸适中,入口嚼劲十足,让人回味无穷!我最喜欢的是看似平淡无奇的火腿白菜汤,火腿香味浓郁,白菜煮久之后淡淡的清香刚好中和汤中油腻,撒上小葱花儿,配一碗白米饭,这应该是最简单最朴实的金华儿了!
迷人的金华火腿金华煲可是当地的传统名菜,是采用二十余味名贵中药材及香料精心调制而成,滋补健康,味美价廉。金华煲种类多样有鸽子煲、胴骨煲、排骨煲、酸菜鱼煲、老鸭煲等等,最受游客喜爱的胴骨煲算是一个。选择上等带肉猪后腿骨,将后腿骨切段焯水洗净,煮熟后连汤转到大砂锅中,再加入提前切成条的腊笋和千张,生姜葱段适量,煮好后加入精盐和胡椒粉调味,黄酒去腥即可上桌。汤汁鲜美,天凉的时候真是暖胃暖心,有种心安处即是家的感动!
胴骨煲梅干菜在江南特别受欢迎,一道梅菜扣肉风靡全国,在金华有种以梅菜和花肉作为馅料的小饼子名曰“金华酥饼”,饼皮酥脆,分层如薄纸,内馅咸香,即使受潮烘干后仍不失独特风味。制作过程也非常繁琐烘烤炉子,退火烤饼等,传统做法要烤上四五个小时才能出炉,掰开来香气四溢,传闻曾吸引李白“闻香下马”的,正是这金华酥饼!
金华酥饼没见过金华鸡子馃的朋友,应该知道鸡蛋灌饼吧,鸡子馃其实就是油煎版的鸡蛋灌饼。鸡子馃以金华兰溪地区鸡子馃最为出名,在猪瘦肉葱馅的油煎饼中,灌入打碎的鸡蛋糊,炸熟后油香鲜美。想到这种程度,只有清粥或半糖豆浆镇得住了,这种炸物我都喜欢泡在热豆浆里吃,口感嘎吱脆,配上豆浆香甜温润,简直绝味早餐!
鸡子馃吃过很多地方的面,重庆小面、兰州拉面、苏杭的阳春面,汤底都是清冽的,只有金华的东阳沃面汤底如羹,营养丰富,养胃易吸收。沃面的汤底是用番薯淀粉制成的面糊,配料丰富,感觉像在吃面也想在和羹汤,别有一番风味呢!
东阳沃面谁说金华只有火腿的,才不是呢!金华不仅有风景如画的青山绿水,端庄优雅的特色传统民居,气势恢宏的秦宫宋园,还有温暖鲜香的汤煲和小酥饼,更有世世代代守在这方富饶美丽土地上的,那些勤勤恳恳、热爱生活的金华人!