5月27日上午，由浙江省侨联、浙江商业职业技术学院（简称浙商院）主办，浙江省餐饮行业协会协办的年第十三期海外中餐烹饪技能培训班在浙商院顺利结业。
浙江省侨联*组书记、主席候选人庄莉萍，浙江省侨联*组成员、副主席兼秘书长周松一，浙商院*委书记何瑶伟，浙商院院长张宝忠，省餐饮行业协会会长沈坚等领导嘉宾出席结业仪式。
庄莉萍对学员圆满完成5天的培训任务表示热烈祝贺，对浙商院、省餐饮行业协会大力支持与配合表示衷心感谢。她说，中餐不仅是广大侨胞赖以生存、发展的经济支柱之一，也伴随着华人走向世界各地，是传播中华文化的重要窗口。她寄语浙菜黄埔十三期的学员们：传承工匠精神，传递中国味道；秉持家国情怀，传播中国声音；担当共富使命，同圆共享中国梦。借此次学习机会，砥志研思、学以致用，推动“国际范”与“中国味”、“舌尖美”与“文明美”、“看得见的文化”与“看不见的传播”的有效融合，为讲好中国故事、传播中国声音、展示中国形象，打造后疫情时代下的中华美食文化传播新格局作出侨界贡献。
沈坚在结业仪式上说，同为炎黄子孙，希望学员们能当好中国烹饪技艺的推广者，将中国美食、浙江美食带出国门，在后疫情时代，助力当地中餐经济发展，烧好浙江菜、传播家乡味、讲好浙江故事。
会上，庄莉萍和何瑶伟共同为学员颁发了结业证书。
聘任班长龚海为海外校友会副会长。
龚海代表浙菜黄埔十三期向省侨联赠送“凝聚侨心汇侨力同圆共享中国梦”的锦牌。
副班长叶应东代表浙菜黄埔十三期向学校赠送了“赓续前行奋楫争先擦亮百年商教金名片”的锦牌。
与会人员一起欣赏了前两批“中国浙菜海外体验店”的短视频。沈坚宣读了第三批“中国浙菜海外体验店”名单，庄莉萍、何瑶伟、沈坚共同为巴林的海湾餐厅、意大利的米房餐厅、瑞典的庄屋料理三家第三批“中国浙菜海外体验店”授牌。
截至目前，浙江省侨联、浙江商业职业技术学院、浙江省餐饮行业协会共同授牌了9家“中国浙菜海外体验店”。
结业仪式由浙商院院长张宝忠主持
结业仪式在全体人员齐唱《我的中国心》的歌声中结束。
本期培训班为期5天，学员们学习了“诗画浙江·百县千碗”“宋韵”菜肴制作等大师课程，也进行了关于疫情后餐饮业发展的论坛交流，既有在大师指导下的实操体验，也有到健康饮品企业的实地考察。此次培训班，学员们学习了兰溪肉圆、豆腐丸等特色兰溪小吃的制作，兰溪美食亮相第十三期海外中餐烹饪技能培训班结业仪式，兰溪市美食发展中心*组书记、主任吴柯出席活动。学员们对浙菜文化、饮食文化有了更深的认识。在此，学员们在结业仪式上也发表了他们的感想。
学员代表：赵海秋
（意大利）
这次培训班引入了“百县千碗”等以乡味为主题的课程，作为侨家乐的一员，我将致力于做好民宿发展，助力“绿水青山转化为金山银山”，加强与侨联娘家人的交流和互动，为家乡共同富裕建设做出更大贡献。也欢迎大家来我们家乡伯温故居武阳村走走看看，那也是您在大山里的家。
学员代表：柯贵耀
（法国）
中华文化源远流长，而美食，是无需翻译的通用“语言”。通过此次培训，使我领略到了大师风采，感受到了浙菜魅力，使我更有动力与底气做好对中华美食文化的传承和宣扬，让更多的外国人了解中国文化，喜欢中华美食，来到中华大地，成为人类命运共同体的一份子。与此同时，我也在思考与期待如何用自己的专业（大数据人工智能）来赋能中华美食，从而助力传统行业的数字化转型，让中国美食质量更好，成本更低，流程更优，口味更佳。
学员代表：金鑫鑫
（乌克兰）
五天的时间，让我大开眼界，收获颇丰！通过这次短暂而紧凑的学习，让我们更深入了解了中华饮食文化的博大精深，更深入了解浙菜的精巧细致和文化底蕴。浙菜走出去，是一场中西餐之间的对决碰撞，更是一场中西方文化的交流融合，作为浙菜代表，我们将不断推陈出新，走以科学相结合，饮食文化相结合，烹饪技艺相结合的开拓性步伐。
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供稿
王亨莹
原标题：《侨联与你心心相连——浙江省第十三期海外中餐烹饪技能培训班顺利结业》