兰溪的精品特色小吃还真不少，
有些声名在外，有些“养在深闺人未识”；
有些外观讨喜，有些美味惹人馋……
水米糕
黄店镇芝堰村的水米糕，是一种地域特产，区域范围很小，只限于芝堰、新叶、殿口附近十几个村庄。经历浸米、磨浆、混和、发酵、蒸糕、点色等工序，成品水米糕色彩鲜艳，香味诱人，色洁如玉，风味别至，糯而不粘，甜而不腻。
老桃酥
李渔故里夏李村，名人故地，物珍风雅。李渔曾说：“与鼎食而为萍为梗兮，宁啜菽而为梓为桑者也”。在外漂泊的人，总也忘不了家乡那个老桃酥的味道。夏李村老桃酥，传统工艺，手工精制，甄选优质原材料，鲜香酥脆，老少皆宜，是你旅居远行的相伴良品。
柴叶豆腐
东皋心越在旅日前，独爱吃柴叶豆腐，并且也喜爱亲手做柴叶豆腐。搓净豆腐柴叶子，将叶子汁液取尽形成绿饮，之后用沙袋过滤绿饮，并根据个人对软硬口感的喜好添加适量清水，同时，取稻草或柴火的灰用开水浸泡形成草木灰碱水，用草木灰碱水将绿饮凝固成青绿色的冻状物质，俗称柴叶豆腐。
桔红糕
金桔之香，吃后满口都香，这甜味是来自糯米本身的甘甜。桔红糕颗粒均匀，甜软柔糯，造型也都玲珑可爱，剔透如玉。吃起来糯滑可口，甜韧适中，玫瑰桔香，口味甚浓，具有糯而不粘，甜而不腻，老少皆宜之特点，深受公众喜爱。
角带酥（兰溪市级非物质文化遗产）
角带酥是一种烘焙类食品，旧兰溪常常当作走亲访友的礼物。角带酥以面粉、白糖为主要原料，以菜油、苏打粉，饴糖为辅料，经过多道工序烘烤而成。一般烘焙一刻钟后就可以食用，为了达到更好的酥脆口感，需要让角带酥贴在炉壁用文火烘烤八小时以上。
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