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在“靠一身正气”取暖的冬天
吃，才是对冬天最起码的尊重~
最近，浙江省农业农村厅发布了
《浙江农家特色小吃百强榜》
汇聚浙江各地种美味小吃
堪称浙江小吃宝典
赶紧照着吃吧
/塘栖粢毛肉圆/
杭州塘栖古镇的粢毛肉圆历史悠久，是节日里必不可少的传统小吃。刚出锅的粢毛肉圆，足有乒乓球大小，糯米粒粒晶莹，香甜里裹着猪肉的鲜美，让人食欲大开。
??推荐品尝地：杭州市余杭区塘栖古镇
/安上粉皮/
小红书-爱臭美滴小菇凉/摄一张张粉皮、一杆杆晾晒架，就是淳安县金峰安上村寻常可见的风景。晶莹剔透的粉皮上面洒上一层农家菜，蒸好后，慢慢掀起来，卷成一卷，用刀切成段，就是另一种新吃法~
??推荐品尝地：杭州市淳安县千岛湖镇骑龙巷安上粉皮
/建德状元饼/
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状元饼是建德市的名小吃，特色在于馅料必加倒笃菜。状元饼个头不大，也很薄。正因如此，倒笃菜的鲜香味道被完完全全激发出来。吃起来有种说不出的儿时亲切感。
??推荐品尝地：杭州市建德市秋梅状元饼
萧山河上桔红糕、余杭塘栖小桃酥、富阳永昌臭豆腐、临安昌南山牛蒡粿、桐庐米粿、建德水米糕、建德三都麻糍
/宁波汤圆/
作为汤圆界的鼻祖，宁波汤圆的名号家喻户晓。圆溜溜、白糯糯的汤圆在清水里翻滚、沉浮，咬上一口，甜甜的芝麻馅儿缓缓流出，好不诱人。
??推荐品尝地：宁波市缸鸭狗店
/梁弄大糕/
传统的大糕馅料是甜甜的豆沙馅，雪白的表皮上被印上了可食用的吉祥话。为了保存传统工艺，余姚梁弄镇还建起了有名的“大糕一条街”，央视和地方电视台都来报道过~
??推荐品尝地：宁波市余姚市梁弄大糕一条街
/宁海麦饼/
宁海麦饼，就是大家常说的霞客饼，据说是穷游鼻祖徐霞客在宁海出游时制作出的。它有很多品种，都十分有特色：一类是淡麦饼，薄饼内裹芝麻苔或虾皮松；一类是厚麦饼，内加虾皮、蛋、鲜肉、豆腐等馅料~
??推荐品尝地：宁波市宁海县前童古镇麦饼摊、宁中麦饼、岔路正宗农家面馆·麦饼
海曙乌饭麻糍、北仑虾?年糕、鄞州阿明包子、奉化千层饼、余姚陆埠豆酥糖、象山米馒头、象山鱼糍面
/温州鱼丸/
小红书-a李小妞/摄虽然叫“丸”，温州鱼丸却是不规则的长形，原料十足，完全取鱼的味道，也不需要太多的调味。鮸鱼肉鲜嫩，Q感十足，再喝一口鱼汤，丝丝米醋的酸让人胃口大开。??推荐品尝地：温州市陈辉鱼圆店/平阳炒粉干/
来温州不嗦一碗炒粉干等同白来。刚出锅的炒粉干嚼劲十足，猪油完全渗入其中，配上一碗精心熬制的牛肉汤，完美治愈吃货的胃。
??推荐品尝地：温州市鹿城区桥儿头姐妹店/苍南矾山肉燕/
苍南矾山肉燕有点像馄饨，不过是肉包肉版本~矾山人烧肉燕喜欢做成一碗酸辣汤。燕皮的嚼劲、肉馅的入味、酸辣汤的刺激，将肉燕的美味发挥地淋漓尽致，不愧是曾上榜中国名小吃的美食。
??推荐品尝地：温州市苍南县矾山镇为唐公肉燕店
龙湾纱面汤、洞头墨鱼饼、乐清瓦头锦、瑞安白糖双炊糕、永嘉麦饼、文成农家绿豆腐、泰顺里光婆饼
/嘉兴粽子/
《舌尖上的中国》里介绍嘉兴美食的时候，有一句特别经典的配文：“以江南精致细腻生活方式著称的嘉兴人，踏实放心的一天，却是从一个热腾腾的肉粽子开始的。”嘉兴粽子糯而不糊，肥而不腻，可以吃出一道东坡肉拌饭的味道！
??推荐品尝地：嘉兴市五芳斋、真真老老粽子店
/西塘粉蒸肉/
西塘古镇的街头，常年被粉蒸肉的荷叶香味霸占。店家竹篾编织的小篮里，一块块粉蒸肉被码放得整齐，荷叶包裹着肉块被蒸得透透的，自带一股软糯清香。
??推荐品尝地：嘉兴市嘉善县西塘古镇老马粉蒸肉
/乌镇定胜糕/
小红书-文琦photo/摄相传，它是南宋时百姓为鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。松软清香的糕点，入口甜糯，带着甜甜的豆沙味，吃过你一定喜欢~
??推荐品尝地：嘉兴市桐乡市乌镇
南湖凤桥梅花糕、秀洲王江泾芝麻栗酥、嘉善西塘“钟稻荪”八珍糕、平湖蟹壳黄、海宁宴球、桐乡乌镇姑嫂饼
/湖州千张包/
小红书-荔枝/摄很多湖州人的一天就是从一碗千张包子开始的。这包子身着薄如蝉翼的千张，韧劲十足，加上特制的馅料，再配上一碗绿豆丝粉，吃起来哧溜溜的。
??推荐品尝地：湖州市丁莲芳千张包子店
/湖州大馄饨/
小红书-y./摄在湖州，馄饨铺处处可见。这里流行吃大馄饨，个头饱满，内馅紧实，面皮富有嚼劲，你可以选择加汤，也可以直接干拌，一碗热气腾腾的馄饨下肚，仿佛打通了任督二脉~
??推荐品尝地：湖州市周生记馄饨店、阿二面馆、海鲜馄饨王等
/新市茶糕/
鲜肉茶糕，湖州新市古镇的特色美食。热雾升起，茶糕上桌，肉馅在米粉薄皮的微盖下，透露微红。咬一口茶糕再喝一口豆浆，茶糕的咸与豆浆的甜相辅相成，回味无穷。
??推荐品尝地：湖州市德清县新市古镇广福斋湖州茶食四珍、南浔红烧羊肉面、南浔桑果糕、安吉吴均汤包
/绍兴臭豆腐/
小红书-是养虾大户/摄“如果普通臭豆腐是子弹，那绍兴的臭豆腐就是炸弹”，这句评价实在地道。绍兴的臭豆腐味道不是横冲直撞，而是幽幽的，随着一口一口送进口腔的豆腐，那股子臭香会在舌尖炸开～??推荐品尝地：绍兴市仓桥直街臭豆腐、越香王老汉臭豆腐/嵊州小笼包/
糯米有二两绍兴嵊州的小笼包因馅不同分为鲜肉小笼和豆腐小笼，肉多汁鲜，稍一夹，金黄的油水便流淌出来了，再蘸点辣椒和米醋，实在满足。
??推荐品尝地：绍兴市嵊州市余式豆腐包老店、胖大姐黄泽豆腐馒头
/新昌炒年糕/
说到新昌就不得不提炒年糕。新昌炒年糕最大的特色在于“带汤”，年糕吸饱了汤汁，配上滑嫩的豆腐，再撒上鸡蛋丝，香气扑鼻。
??推荐品尝地：绍兴市新昌县
上虞谢塘五香干、诸暨次坞打面、诸暨西施团圆饼、诸暨糖漾、嵊州炒榨面、新昌芋饺
/金华酥饼/
去到金华总得带些金华酥饼走，酥脆的外皮包裹着干菜肉馅，咸咸甜甜的十分开胃香口，听说以前李白对金华酥饼也“闻香下马”，可见它的魅力。??推荐品尝地：金华街上随便走走就有许多酥饼店
/兰溪鸡子馃/
“鸡子馃”是兰溪方言的叫法，其实就是鸡蛋饼。金黄的外皮光薄透亮，包裹着鲜嫩滑口的馅料，咬一口，鸡蛋、肉、葱混合而成的浓郁香气瞬间在嘴里迸发，幸福感不言而喻。
??推荐品尝地：金华市兰溪市兰庆鸡蛋馃
/永康肉麦饼/
永康肉麦饼厚实而粗糙，与平时常见的面饼还是有区别的，馅更厚实，皮更有韧劲，咬一口，肉饼内的鲜汁顺口流出，干菜肉香扑鼻而来。
??推荐品尝地：金华市永康市茗利两头乌麦饼店、西津桥头麦饼店
金华佛手饼、兰溪鸡子馃、兰溪咸汤头、东阳沃面、义乌东河肉饼、浦江一根面、武义艾糕、磐安大蒜饼、磐安方前扁食
/衢江杜泽灌肠/
在衢州众多重口味小吃中，杜泽灌肠排名数一数二~咬上一口，胖乎乎、油亮亮的猪肠炸裂开去，露出软糯的粉团，瞬间香味溢满整个口腔。
??推荐品尝地：衢州市衢江区杜泽镇杜泽老街
/龙游葱花馒头/
吃货在衢州葱花馒头在龙游街头随处可寻。蒸了两次的酒酿馒头饱满蓬松，吃起来带着淡淡的酒香和麦香。用一大勺辣椒把馅料的口子堵上，笋干的鲜、萝卜的香、猪肉的嫩，都在辣味里迸发出来。
??推荐品尝地：衢州市古铺良食店
/开化气糕/
气糕又可称为焙糕，顾名思义，就是用“气”蒸出来的糕。它香糯可口，洁白晶莹，松软有弹性，就着稀饭，就是赛神仙的美食了。
??推荐品尝地：沈家妈妈粥铺、衢州凤起路家宴楼气糕店、长虹汽糕、钱江源第一糕、随意快炒
衢州胡麻饼、衢州烤饼、龙游发糕、江山米糕、常山麦香饼、开化桐村碱水粽
/普陀观音饼/
观音饼，是佛教圣地普陀山特有的纯素土产，皮酥层薄，馅心香糯可口，游人来普陀山游玩总会带点回去。
??推荐品尝地：舟山市普陀区普陀山观音饼店、冠素堂普陀观音饼店
/岱山倭井潭硬糕/
方方正正的外形，鹅黄的表面透着点点晶莹的白色，看上去就像一块块结实的砖头，敲到桌子上还会“咚咚”作响，这就是“可以吃的石头”——倭井潭硬糕。
??推荐品尝地：舟山市岱山县
/舟山带鱼饭/
舟山带鱼，是闻名远扬的海味，而海岛人民更爱将这带鱼与普普通通的萝卜还有米饭一起烹饪，饭熟时满屋油脂香，一口带鱼肉一口白米饭，好吃到让你吞舌头。
??推荐品尝地：舟山市嵊泗列岛泗礁岛望海广场附近的小木屋海鲜夜排档、东海路一条街海鲜餐馆等
/椒江姜汁核桃调蛋/
大众点评网贪吃的pinko酱/摄台州人不爱吃辣，但是对姜却情有独钟。这道姜汁核桃调蛋。姜汁料足，加上巨多无比的核桃仁、桂圆肉，隔水炖煮，端出来后撒一把红糖，清香四溢，举世无双。
??推荐品尝地：台州市椒江区海门老街然香姜汁
/临海蛋清羊尾/
蛋清羊尾是临海人在明末清初时创造的一道名菜。油锅里，一个个被炸得胖乎乎的黄金团子像极了湖羊尾巴。咬开绵软的外皮，豆沙的微甜带着桂花的香气瞬间被倾倒～??推荐品尝地：台州市临海市紫阳古街白塔桥饭店
/天台饺饼筒/
懂妹/摄天台人只要说起饺饼筒，眼睛里都会泛光。一张面皮包罗各种菜肴：笋丝、豆芽、蛋丝、豆腐干……你可以做好就吃，也可以把表皮煎过，全凭个人口味。
??推荐品尝地：台州市天台县御清斋、记忆餐厅、天台山小吃店、济仙家
黄岩红糖烤糖、宁溪麦鼓头、黄岩沙埠豆腐干、路桥螺洋三宝、临海糟羹、温岭泡虾、玉环敲鱼皮馄饨、仙居泡鲞、三门松花饼
/缙云烧饼/
缙云烧饼用最传统的烧桶烧制而成，刚出炉的烧饼，冒着火气，饼皮金黄松脆，半焦的糖油闪着光亮，漫天星一样的芝麻喷香扑鼻，梅干菜馅料油而不腻，一口咬下去，味蕾都绽放出花来~
??推荐品尝地：丽水市缙云县缙云烧饼总店
/云和油筒饼/
在云和街头巷尾，经常可见一个小煤饼炉、一口小油锅，摊主娴熟地炸着油桶饼，旁边排着一队等着的食客。油桶饼一般是南瓜萝卜丝馅的，刚出锅金灿灿的，吃起来超级香。
??推荐品尝地：丽水市云和县街头可见
/遂昌长粽/
在遂昌，有一种长长的粽子，吃起来得一截截切开。当地人称它为“遂昌长粽”，也叫“长情粽”，属全国少见。也许是比平常粽子用了更多的箬叶，这款粽子粽香更加浓烈～
??推荐品尝地：丽水市遂昌县农家乐可以尝到，或者网上购买
龙泉金观音饼、青田国师饼、庆元黄粿、庆元乌米饭、缙云爽面、缙云敲肉羹、景宁畲乡粉皮
今日话题
浙江的美食实在太多啦！你的家乡还有哪些好吃的？欢迎补充~
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