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TUhjnbcbe - 2021/5/19 10:56:00

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来源:兰溪市场监管

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细心的市民外出就餐时

会看看店家公示在店堂内的营业执照和食品经营许可证

那在食品安全信息公示牌上,有这么三张“脸”

通常都是第二张脸和第三张脸

第一张“优秀的笑脸”不太常见

因为是这是代表着餐饮行业食品安全领域里最顶尖、最权威的分级判定——量化等级A级!

年初,我们组织开展了为期两周的全市A级餐饮单位专项评审检查。工作内容包括年新申报A级餐饮单位的评审与历年A级餐饮单位的回头看检查。A级作为餐饮服务单位食品安全水平的最高级别,我们本着“求精、求优、求高”的评审准则,对新申请A级单位提高准入门槛,对历年A级单位建立淘汰制度,倒逼餐饮单位将A级标准常态化落地落实。

目前,全市共有A级餐饮单位30家,年新增1家,降级4家,因改建、扩建、搬离、已关闭等原因取消A级资格2家。

现对30家A级餐饮单位进行通报表扬

食品安全量化等级A级的餐饮单位不仅有着整洁有序的后厨,与时俱进的管理理念,更有着对天无间断食品安全工作的热情与初心。

随着数字化智能阳光厨房工程的不断深入推进

兰溪餐饮服务食品安全量化等级提级工作将持续开展

我们希望越来越多餐厅、食堂

能够加入A级餐饮服务单位的队伍来

让兰溪的餐饮行业更有品质

让食品安全更有保障!

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