老百姓生活里，讲究个吃穿住行，吃排在首位，有让人口齿生津、食指大动的美食总是好的。在这特殊的年节里，大家不如多尝尝鲜，好好犒劳一下自己的胃。
芜湖的六大必吃美食，要是没吃过，今年有空大可以试试！
?1、熏鱼?
芜湖熏鱼不是用烟火熏出的鱼，而是阴干的鱼，这样做出的鱼没有木柴燃烧后的烟味，更加的原汁原味，吃起来酸甜可口。
和传统的熏鱼不一样，芜湖熏鱼是一道非常江南风情的美味佳肴。在芜湖，这可是一道过年必备菜肴，许多人过年就好这一口！
?2、芜湖香菜?
又到了一年的冬天，正是腌香菜的时节。香菜是芜湖特有的一道非常美味的小菜，已有多年的制作历史。此菜久存不坏，为秋冬两季徽味家常咸菜。
芜湖香菜多是本地的高杆白菜做，只用白菜的菜帮和少量菜叶。此菜香气浓郁，微辣爽口。如果选用嫩菜心制作此菜，别具脆嫩特色。
?3、渣肉蒸饭?
渣肉蒸饭是芜湖人最喜欢的早点小吃，满满的一份渣肉，配上卤制的千张丝，下面是糯米饭。吃上一口，渣肉和着糯米非常鲜香，一点也不油腻。
一块渣肉、一口糯米、一杯豆浆和一碟小菜，早晨来上这么一碗，童年记忆和情怀在这一刻都交织起来，让人感觉浑身都充满了力量！
?4、虾子面?
芜湖的虾子面，曾是芜湖人念念不忘的“奢侈品”，甚至只有在生病、生日时才能吃到，而如今，却已经成为寻常百姓的“平价享受”，还入选了安徽省非物质文化遗产。
虾子面里的虾子，是虾卵烘干后制成的调味品，非常鲜香。挑动面条，晶莹剔透的虾子缓缓沉入汤底，一碗虾子面看似平淡无奇，实则清爽鲜香。
?5、红皮鸭子?
芜湖的红皮鸭子，是一道色香味俱全的传统名菜，属于徽菜系。此鸭色泽鲜红油亮、皮脆肉酥、肥瘦适中，烤得半脆的红皮是很多人的最爱。
与烤鸭最大的不同在于，红皮鸭子要沾着卤水吃，一咬之下，脂香盈口，微甜酱汁的口感带来了巨大的口腔愉悦，多吃几口，感觉全身各处都充斥了淡淡的幸福感。
?6、小笼汤包?
小笼汤包是一份精致的美食，从皮到馅儿都透露着芜湖人对食物极致的追求。芜湖的街道上很容易就能找到一家小笼汤包店，茶馆、小饭店，甚至是在咖啡厅，都可以叫上一笼汤包。
芜湖的汤包是改良版的，很符合芜湖人的口味，没有扬州汤包那么甜，皮薄馅足，先咬破一个小口，慢慢吮吸其中的汤汁，最后蘸上香醋，满口浓郁，唇齿留香。