兰溪，一座千年古城，自古就是南方各省贡赋的转运点。做为“浙江美食名城”兰溪汇聚着的小吃种类多达多种。
兰溪小吃的历史源远流长
不单单满足了我们的味蕾
更填补了我们的情怀
今天小编就为你盘点那些
兰溪的“古董级”美食
每种零食都无一例外能够勾起
一代人无数美好的童年回忆
芝麻酥
芝麻的香味伴着丰富的层次感和入口的甜蜜……
特别香特别甜，小时候如果有这个吃可以说是很幸福了，每次吃完都会把抱着芝麻酥的纸，舔得干干净净肯定不止我一人！米花棒
一根根米花棒从机器里出来，空气中弥漫着一阵米花的香气，一口咬下，香脆可口。那原汁原味的米香更是让人回味无穷。白糖枣
过年必备，外面的糖霜非常厚非常甜，香脆可口。
不光可以干吃也可以泡着茶吃。小时候家里大人在田里干完活回家休息的时候，就会拿这个来当做下午点心。鸡子糕
就个人口味而言，鸡子糕的味道完胜现在蛋糕店里的任何一款蛋糕。鸡蛋，面粉，油，糖做出的小方块，口感香软，甜而不腻，是老人小孩的最佳点心甜品。旧时兰溪糕点中，“天泰鸡子糕”一直久负盛名，据有关考据，清嘉庆元年（），徽商在兰溪城内开办“天泰南货茶食号”。歙县人程祖洛在天泰号当过学徒，后高中进士，天泰号因此沾上荣光，它制作鸡子糕也成为满怀科举梦想的人们喜购食品。双喜糕
“双喜糕”是婚庆喜事不可缺少的糕点，寓意“喜气临门”。用米粉、糖搅拌之后，拌上食用洋红，再放在有双喜图案的磨具里压成4厘米边长的小正方形，红红火火，喜气洋洋。云片糕
云片糕是不少老兰溪人家中的过年必备。轻轻掰下一片云片糕放入口中，黏黏的口感，浓浓的糯米香，一下子就唤醒了儿时的回忆。小时候家人会用云片糕来哄骗小孩，过年过节的时候，也会把雪片糕作为茶点或者甜点，摆到桌子上与亲友一起分享。回回糕
红回回，染得殷红，夹着香甜的猪油、芝麻，一口就无比满足。
红回回名字特殊，来历也不简单。相传，早年间有位姓方的人家，女儿虽远嫁他乡，却不忘家乡养育之情，经常带上自己亲手做的糕点回家看望长辈。一方糕点，刀刀纵切而相连，仿如“回”字造型，顶层更用心地染上红色以点缀，看上去喜气洋洋，吃起来香甜美味，引得家人、邻里纷纷夸赞。当问及糕点名称时，女儿稍加思索，脱口而出“红回回”，既是形似，更寓回娘家之意。龙须酥
龙须酥的外表是乳白色的，千丝万缕，虽然层次多，但是一点都不会乱。吃上一口，满嘴都溢满了香甜。龙须酥容易消化，营养也十分丰富。寸金糖
旧时兰溪糕饼店、黍作店、糖作店都在制作甜食。各家博采众长，取长补短。糖作店里制作的葱棍糖和糕饼店制出的寸金糖，从原料到制作工序上几乎一模一样，可谓似出同源。糕房师傅承接了糖作坊之手艺，变葱棍糖为寸金，再加烘发酥，升华为洋寸，变成了茶食。炒米
炒米选上等的糯米，大火蒸熟，米粒拨开阴干，再倒入铁锅中，用香油爆炒，出锅后的炒米明净黄亮、入嘴脆香。冻米糖
切冻米糖，是旧时兰溪孩子们翘首以盼的“年事”，又甜又脆的冻米糖是年味小吃中的极品。冻米糖甘之如饴，是幸福之象征。在没有巧克力、汉堡的年代，乡下孩子惦念的就是那一块冻米糖，常常趁母亲早起做饭之机，顺手“偷”出一两块，再溜回被窝悄悄地吃，乐此不疲。柿饼
每逢冬日，便是品尝柿饼的好时节，将柿饼捧在手中大嚼一口，入口的先是Q弹果肉，口感厚实。紧接着，水润甜香的密柿流心瞬间溢满齿间，甜入心坎。
百子糕
百子糕，是将糕粉、糖拌和，加红黄绿丝等，分别擦料，模印敲出加烘，再混和一块，一厘米左右一颗，颜色鲜艳，好吃更好看。家逢喜事，都会备上一盘百子糕，寓意早生贵子，子孙昌盛。状元糕
俗话说，三百六十行，行行出状元。大米白糖压制成方块状的状元糕，香甜可口不黏牙，印着“状元及第”的印记，吃上一块状元糕，成为栋梁之才！
桔红糕
软糯而不粘牙，些许薄荷的冰凉，减少了甜腻的侵袭。口感很Q，大概这就是旧时兰溪小伙伴们的QQ糖吧。岁月长河，一去不复返
很多美食已经慢慢消失在历史的长河中
趁这些“古董级”美食还没有消失
赶快去尝尝吧！
来源兰溪市商务局
编版黄浙川
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