平
安
过
年
咚咚锵，咚咚锵
新年就来到！
过佳节，享美味
食安很重要！
保障年节食品安全
护航群众平安过节
市场监管全力以赴
企业食堂有保障
春节将近，不少“新兰溪人”响应*府号召，选择留兰过年。为了留兰务工人员过上一个祥和、安全的春节，兰溪市市场监管局持续开足马力，对全市范围内春节期间提供就餐服务的企业食堂开展全面摸底检查，掌握企业员工留兰人数、食堂的就餐人数、供餐次数、持证情况等信息，排查食品安全风险隐患，指导规范供餐行为，切实保障春节期间企业食堂供餐安全。本次检查共涉及企业食堂43家，保障就餐人员人次。
新年快乐
在检查过程中，我局执法人员加强对食堂从业人员健康情况和晨检工作的监督，对食品原料采购贮存、加工制作流程、餐具清洗消毒、食品留样规范和食品添加剂“五专”管理等关键环节进行重点检查，严格疫情期间各项管理制度落实到位。同时，执法人员还积极向食堂管理人员、食堂从业人员普及相关食品安全知识和食品安全事故应急处置流程，切实提高两者的食品安全意识。
年夜饭大检查
根据春节期间食品安全专项检查工作方案要求，结合我市返乡人口激增的实际情况，开展全市年夜饭供餐单位及大中型餐饮主体全覆盖大检查。共检查餐饮单位24家次，预计保障年夜饭供餐餐次。
持续到春节假期结束，市场监管局将持续发力，以春节期间供餐的大中型餐饮单位为重点，强化监管，督促餐饮单位加强内部自查培训，切实履行主体责任，保障节日期间公众舌尖上的安全，让市民过一个安全、舒心的春节！
平安过大年
年货美食放心吃
春节前期，市场监管局提前谋划，周密部署，针对“家家户户，过年必备”的肉制品、炒货和糕点制定了详细食品抽检计划并陆续开展抽检工作。截止目前，共抽取食品样品65批次，检测结果均为合格！
放心买买买！
几
点
提
示
为提高群众食品安全防范意识，度过一个欢乐祥和的春节，市场监管局就春节期间食品安全作如下提示：1.按要求参加聚餐。春节期间少串门，非必要不组织和参加家庭外聚餐。多人共同用餐使用公筷公勺，提倡家庭聚会聚餐控制在10人以内。
2.正确选购食品。选择正规途径购买食品并保存好购物凭证，购买预包装食品要认真阅读包装上的各种标识，如生产日期、保质期等。
3.科学储存食物。春节前不囤积过多新鲜蔬菜，尽量选择耐储存的蔬菜，一旦出现腐败变质不应再食用。冰箱内的食物注意生、熟分开，避免交叉污染。
4.规范处理冷链食品。尽量不要购买进口冷链食品。若购买后，建议用75%酒精清洗双手和消毒外包装，并按照标签标识放入冰箱保存；烹饪时要烧熟煮透。
5.严防误食野生动植物。不采、不买、不食不认识的野菜、野果和野生蘑菇，拒食野味，不盲目进补。
6.均衡健康饮食。树立均衡营养的健康理念，饮食中尽量做到食物多样、荤素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顾、果蔬充足，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养供给合理搭配。
图文：食品科、各所
审核：章晓东
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇