在今年这个特别的春节
新兰溪人兰溪留你过大年！
兰溪是一座历史悠久的城市
自古有“三江之汇”“七省通衢”之称
这里有美景有美食
新兰溪人兰溪是你们的第二故乡
也是你们奋斗拼搏、
成就梦想的家园！
兰溪市融媒体中心特推出
“欢乐过大年，教你做兰溪菜”
系列视频
让你们在烟火味中
体会兰溪的幸福味道！
今天
推出第十四期
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素鸡炖鱼头
烹饪素鸡炖鱼头这道菜肴，一定要选择新鲜的胖头鱼鱼头，因为这种鱼头不同于其他鱼的鱼头，胖头鱼鱼头大且富含脂肪，胶质较多，经过烹饪，与素鸡这种富含蛋白质的传统豆制食品相结合后，两者有了美妙的融合，更好地发挥食材的优势，口感鲜香细腻，营养丰富。
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