春节是中华民族的传统节日
每一个中国人对春节都有着特殊的情结
临近年关
本该和亲人团圆
但受到疫情的影响
今年很多新兰溪人
积极响应*府号召
留在兰溪过大年！为了能让新兰溪人们感受最地道的兰溪年味
的主播们也当起了导游
带着新兰溪人们
感受别样的兰溪年味
第三站——“红印馒头”在兰溪
红印馒头
是逢年过节、婚庆喜宴的一道传统美食
其寓意为
圆圆满满
今天我们来到的是
马涧镇石渠村
炉子馒头店
一起去体验这道兰溪的特色美食
全屏观看效果更佳
程倩钰医院
烧伤整形科住院医师
家乡：甘肃天水
在兰工作4年
做馒头的第一道工序，是做酵水。酵水的制作时间，要按照季节变化来定，现在这个季节需要发酵十几个小时。
在面粉中倒入酵水后，紧接着和面、揉面、把馒头胚一个一个码好放在蒸笼里，随后将蒸笼放到锅炉上，等到馒头胚渐渐发酵变大再进行蒸煮，等待白白胖胖的馒头出笼。
刚蒸好的白馒头鼓鼓的，伸出手指戳一下，凹陷下去的地方立马像海绵似的弹了回来，韧性十足。
红印馒头制作的最后一步，也是画龙点睛的一步，盖红印。要把握好手的力度，颜色不能太深或者太浅，盖红印的色素是食品添加剂，可以放心食用。
在老板的指导下，程倩钰有条不紊地进行着每一个步骤。捧着一笼自己亲手制作的红印馒头，程倩钰也给远在家乡的亲人带去了问候：“爸妈，今年我在兰溪过年了，等到明年我再回来跟你们一起过年。希望在新的一年里，健健康康、团团圆圆、顺顺利利~”
以爱为家，就地过年
选择坚守，只为更好地相聚。
过年今年最浓的年味儿
就是国泰民安、情意美满
就地过年
是为了迎接下一个团圆
不回家
也团圆
兰溪欢迎每一位留下来过年的您！
下期节目
主播们又会带
哪位新兰溪人去哪里感受哪种年味呢？
明天继续解锁答案
敬请期待~
视频拍摄：楚楚
音频、文字、视频、编版：子夏
收听方式一、车载收音机：调频FM90.8
二、下载手机APP
（1）兰精灵：点击“收听广播”
（2）蜻蜓FM：搜索“FM90.8兰溪电台”
（3）喜马拉雅FM：搜索“FM90.8兰溪电台”
三、兰溪数字电视：广播电台（兰江之声、三农之声）
四、网络收听：网页搜索“兰溪新闻网”，点击“听广播”
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇