有个吃货界的重磅消息将要惊爆松江!
相信资深吃货们已经听说过了:
明天(10月17日),
“吃遍长三角、助力G60”九城市美食节
即将开幕啦!
本次美食节将从
10月17日开始持续到20日
整整4天!!
这4天内,
你将吃到来自长三角的几百种美食!
详情请戳
▼
松江美食节带着福利来了!!!快带上嘴巴来旅行!
很多小伙伴表示没有看过瘾,
今天乐活菌将为大家继续介绍
美食节上的各路美食!
全场百余种特色美食
等你来吃哦!
湖州·庙港人
古语云:江上秋高蟹正肥
秋分时期,螃蟹黄满膏肥
正是品蟹的佳期
本次松江美食节
当然不能少了大闸蟹的加入!
“庙港人”太湖蟹位于吴兴高新区水产养殖基地内,于至年连续三次获得全国河蟹大赛金奖,是吴兴区乃至太湖南岸特色现代水产湖蟹产业的佼佼者。
正宗的太湖蟹长相很俊俏,背壳坚隆,凹纹像虎色青黑,腹部青白色,底板平,透着象牙般的白,两颊微红意味着红膏饱满,总结起来就是青壳白肚黄毛金爪。
青背
白肚
黄毛
金爪
庙港人“太湖蟹”优秀在哪里呢?
一起来看看吧!
绑在螃蟹上的不是普通的稻草,而是纯天然的泰国马莲草,蟹煮熟后会跟着发出一股清香。
好的螃蟹,掰开一只,一口下去,或者用筷子轻轻一碰,蟹黄的油汁就会渗出来,吃过螃蟹的手上会沾满蟹黄的油,并带有一种好蟹特有的腥香。
蟹肉是甜津津的。其实真正的好蟹应该品尝它的原汁原味,不需要沾任何酌料的。
金华·董大双蛋鸡子馃
鸡子馃也叫鸡蛋饼,是兰溪的传统名点。在放入瘦肉、豆腐和葱馅的油煎饼中,灌入一个打碎调味的鸡蛋,熟后各种馅结成整体,入口醇香鲜美,深受食客喜爱。兰溪鸡子馃已入选金华市非物质文化遗产名录。
董大双鸡子馃摒弃了传统的加豆腐干的做法,
只选用新鲜的猪肉和香葱,鸡
子馃面皮的制作讲究一个薄字,
擀皮一定要将皮擀的薄如纸片,透得出光,
这样煎出来的馃子皮才分外的酥脆。
乐活菌看到这都忍不住咽口水了,
对这种饼类美食完全没有招架力!
嘉兴·徐珍斋
徐珍斋秉承多年的新塍传统糕点历史,生产“徐珍斋”牌传统糕点,主要产品为月饼、桂花糖糕、芝麻饼、梅干菜饼等。“传承过去的美味”一直是徐珍斋人的信仰与宗旨。云片糕、桂花糕、御酥饼、芝麻饼、雪饺
……
如今这些徐珍斋的招牌产品
都是流传百年的传统名点
一个小小的糕点能传承几百年
一定有它的原因
这些东西最能唤醒大家味觉的记忆
在机器加工大行其道的时代里
徐珍斋还是坚持古法手作
唯有经过手的温度
传统的嘉湖细点才有灵魂
雪饺是嘉兴当地的传统小吃,已有上百年的历史,是江南传统茶食珍品。饺坯均匀,豆沙软糯,裹上秘制的葡萄糖与白砂糖(磨细),白如雪,状如饺,口感松脆,风味独特。
徐珍斋大麻饼采用优质松子、核桃、白芝麻,饼面宽大而均称饱满,白色芝麻粒粒晶莹透亮,诱人眼眸。
湖州·震远同
震远同是浙江省湖州传统小吃的名牌。中华老字号之一,始创于年。百年品牌,糕点世家。
湖州老字号震远同的玫瑰酥糖、椒盐桃片、牛皮糖和合桃糕,被称为“茶食四珍”,在江浙一带久享盛誉。
▲玫瑰酥糖
玫瑰酥糖口感松酥滋润,满口甜香。酥糖的核心呈玫瑰色,入口即化,油而不腻。
▲椒盐桃片
椒盐桃片甜中带咸、松脆上口。
▲牛皮糖
牛皮糖色泽金黄,清香爽口,甘甜如蜜,松子、橙皮的香味沁人心脾,在嘴中慢慢咀嚼,不会黏牙,却越嚼越有回味。
▲合桃糕
合桃糕很有嚼劲,还有很高的营养价值,美容养颜,爱美的你一定要来试试!
杭州·豆制食品
昨天,有粉丝问道有没有素食呢?
其实本次的美食节种类涵盖面非常广,
素食当然也不在话下!
杭州豆制食品有限公司是一家拥有国有资产的“老字号”企业,是杭州市“菜篮子”重点商品保供稳价单位。
产品种类有大中华豆腐、晶玉豆腐、箱豆腐、香干味干、素鸡、素小肠、素牛肉、蛋玉豆腐、豆浆豆奶等
欢迎素食爱好者来品尝呦!
松江·松江名灶
松江名灶是一家以经营本帮菜、川湘菜、江浙菜、特色土菜为主。现拥有六家门店:新松江路店、新桥店、泗泾店、佘山店、仓汇路店、华新店。
麻球,各位吃货们肯定都有吃过吧,
是咱们松江人老底子的早餐必选之一
BUT,排球那么大的麻球,你吃过吗?
有段时间这个大麻球在松江也是风靡一时。
这次的美食节上它也会亮相哦!
大麻球厚度只有1-2毫米,
且口感酥脆不腻,
且出品不粘牙、不软塌。
松江·东其昌酒店
年东其昌酒家被评为“上海市卫生A级企业”;年被授予“上海餐饮名店”;年被评为“上海市文明餐厅”。
其昌枣泥糕是东其昌酒家
从民间挖掘的一道传统点心,
经过松江多位点心大师及
美食家的指导研究加以改进,
应用传统手工工艺和现代工艺
相结合的制作方法而成,
并且在年被评为上海名点。
由于篇幅有限,
乐活菌只能介绍到这啦!
咱们明天美食节上不见不散呦!
大家别忘了转发昨天的首贴,
领取福利!
美食节活动时间
年10月17日(周四)—10月20日(周日)
10月17日(周四):16:00—21:00
10月18日(周五):16:00—21:00
10月19日(周六):10:30—21:00
10月20日(周日):10:30—13:30
交通
五龙商业广场