为促进兰溪美食工作更好更快的发展，根据市委市*府关于兰溪美食研究和发展工作的要求，7月28日下午，市美食研究和发展领导小组组织召开座谈会，广泛听取兰溪各界热心美食研究和发展工作人士的意见。
会议由市*协副主席、市美食研究和发展工作领导小组常务副组长叶小虎同志主持，市委副书记、*法委书记、市美食研究和发展工作领导小组组长林纪平出席座谈会，市委办、宣传部、*协、总工会、妇联、科协、商务局、市场监管局、文旅局、执法局、人社局、文旅公司等美食研究和发展领导小组成员单位分管负责人及兰溪美食界业内人士参会。
首先，叶小虎副主席对近期兰溪美食研究和发展相关工作及下步工作计划进行了总结和介绍，他表示通过前期对嵊州缙云等周边县市的实地考察、本地美食布局选址的调研和乡镇举办的推广活动等工作发现，兰溪美食发展起步早，培育也早，而且有文化、有历史、有情怀，商埠文化造就了兰溪独特的美食文化，做好兰溪美食研究和发展功在当代、利在千秋，既是非物质文化遗产传承，又关系到民生实事工程。
座谈会上，各企业家畅所欲言，围绕兰溪美食发展规划，品牌打造宣传统标、“一城一街一镇”规划选址、美食产业链延伸等方面进行讨论发言，并针对兰溪美食分布散、研究人才少、物流成本高等存在困难和问题提出了各自思路、建议和意见。
林纪平副书记在听取意见后指出，本次座谈会的召开，是市委市*府重视兰溪美食发展的一项重要举措，他提出：
第一方面，兰溪发展需要美食产业。兰溪美食发展内部有基础，外部有口碑，发展美食产业对兰溪意义非凡。一是提升兰溪影响力的需要。美食是一个地方文化积淀，是一座城市的重要影响力，发展美食产业，对提升我市知名度、提振兰溪人民发展信心有助推作用。二是富民工程的需要。美食产业能够直接带动居民就业，帮助居民增收致富。据统计，嵊州小吃在外经营者有5万人，如果兰溪美食能够有更大的影响力，将带动更多城乡居民增收致富。三是兰溪发展的需要。相对于其他产业，美食产业“投入—见效”周期相对较短。如果美食产业能够起势，将对兰溪产业提升能起到推动作用，特别是第三产业。
第二方面，兰溪美食需要聚力发展，既要凝聚人力，又要凝聚资源，最终形成合力，一方面美食从业者要凝心聚力、抱团发展，形成燎原之势，另一方面要融合兰溪人文历史、风土人情等旅游资源，形成“美食+”优势。要擦亮“中国美食文化名城”这块金字招牌，提升兰溪美食文化魅力，要立足于兰溪千年商埠文化历史，讲述好兰溪美食故事，以满足市民多层次、多样化的休闲餐饮旅游体验需求为目标，共同打造具有地方特色、地域特点的“兰溪美食”金名片。
第三方面，美食发展需要强大助推力量，要尽快完善组织架构，配齐配强人员力量。同时针对我市美食发展实际，参照周边县市美食产业培育*策，出台兰溪特色美食经营优惠扶持*策和措施，推动兰溪美食规范化经营和本地品牌建设，增强区域竞争力引领产业高质量发展。
最后，叶小虎副主席强调，*府各相关部门要充分发挥职能作用，引导企业积极参与，加大宣传力度，为企业搞好服务，最终形成“*府引导、市场主导、企业主动、群众参与”的美食推广模式，做大做强兰溪美食。
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