浠水有四宝：巴河莲藕、茅山螃蟹、绿杨桥封缸酒、望天湖胖头鱼。它们近年来陆续被列为地理标志保护产品而享誉海内外。
巴河莲藕摄影曹杰
这四种地标产品，巴河镇的莲藕和胖头鱼独占两元，“鱼米之乡”名至实归。巴河镇境内湖泊星罗棋布，更有望天湖、芝麻湖如两颗璀璨明珠闪闪发光，望天湖是“日有千人撒网，夜有万盏明灯”，盛产望天湖胖头鱼，芝麻湖则盛产“神品有花难移种，灵根独恋故乡泥”的天下惟巴河独有的芝麻湖九孔藕。
望天湖胖头鱼
鄂东一带至今还有民谣：“过江名士开笑口，樊口鳊鱼武昌酒，黄州豆腐本佳味，盘中新雪巴河藕。”
闻一多先生对九孔藕大加赞赏，“心较比干多一窍，貌若西子胜三分”。陆游、胡风等文人墨客也写下不少赞美巴河莲藕的诗句。每年夏季，芝麻湖里绿荷盈盈，红花朵朵，白花泛泛，湖面上白雾缭绕，缥缥缈缈，数月不散，这一景象令南来北往的游客心旷神怡、久久回味。
一般的藕为圆筒形，表皮呈老黄色，多节而有节毛，生吃有渣涩。芝麻湖的藕是四方形，面上有一平缓的凹槽，表皮白色，滋润如嫩玉，且无铜锈斑纹，储藏十天半月色泽不变。每支藕均为三节，节间粗壮，每节长两尺左右。这种藕，生吃，嫩脆香甜多汁；熟食，炒而不黑；炖吃，易烂而汤味醇厚纯正。如藕孔中灌以糯米蒸食不加油盐，则别具风味。
经过不断开发、不断创新、不断丰富，以芝麻湖九孔藕为原料，生产“巴河”牌藕粉、速溶藕粉、藕粉丸子、泡藕带、干莲籽和“二月庐”牌荷叶茶、荷花茶、花蕊茶等莲藕系列产品；以望天湖胖头鱼及其它优质鱼为原料，生产“巴河”牌鱼面、鱼丸、鱼籽酱、干鱼虾等鱼系列传统产品。以上名优特新产品一经推出，多数供不应求，甚至还有需要排队预订的。
绿杨桥糯米封缸酒摄影曹杰
说起绿杨桥糯米封缸酒，据史料记载，苏东坡谪居黄州时，曾游览浠水，对民间糯米封缸酒情有独钟。其原材料是用浠水县兰溪镇独有的三粒寸（因三粒并排长为一寸得其名）糯米，加精制酒曲纯手工酿造而成，整个酿造周期需要一年以上，保留了糯米发酵后产生的20多种氨基酸，口感甜润不上头，长期饮用，可祛除身体寒湿。酒的颜色会随着时间变化而变化，刚酿出来的绿杨桥封缸酒是淡黄色，后续时间逐步的沉淀，变成琥珀色。
茅山螃蟹摄影徐匡华
而今天，这种传统工艺得到完整继承，经过不断打造改良，酒体风格保持传统口味，具有香气浓郁，酸甜醇和的独特风味，很受当地人们喜爱，是亲朋好友宴请时必备的上佳饮品，也是浠水人对绿杨桥糯米封缸酒一种独厚的情怀。
“七百年间为贡品，佳藕天成列御席。”此次浠水县集全县餐饮行业之力，优中选优，将地标优品结合现代烹调技艺，新推出佳“藕”天成宴，也将亮相本次“一节一会”现场。有酒有宴，到时候大家有机会一定要亲口尝一尝，在传说中品尝美味，在故事中惊叹佳肴，在特色中回味名品。
来源：鄂东晚报记者黄俊杰娅婷鲁娜
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编审：黄习文郭斯编辑：春霖
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预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇赫山美食馆
10月28日，益阳美食文化旅游节进入第4天，市民热情依旧不减，各场馆来往市民络绎不绝，赫山馆持续推出美食大餐和文化大餐，让市民欢欢喜喜满载而归。
市民选购"林结巴"便捷食品
青松皮蛋展位前聚集了不少市民游客
美食大餐极富本土特色引人垂涎
这几天在美食节开启“逛吃”模式的市民知道，赫山馆除了本土“十大名菜”“十大小吃”外，还相继推出了不少极具地域特色的土特产品，让市民流连忘返。
“嗯确实不错，好吃，好脆！”一大盆脆笋摆在展台前供市民试吃，试吃过后，市民纷纷你一袋我两袋地选购。在餐饮行业响当当的“林结巴”，这次带着脆笋、曝豆角等便捷食品参加美食节展会。现场工作人员赵先生介绍，公司产品达两百余种，远销柬埔寨等东南亚国家，这次特地带来部分便捷食品，供市民试吃购买。“尽管品牌享誉餐饮行业，全国各地也有实体连锁店，但知晓我们品牌的市民并不多，很多人在酒店和饭店吃过我们的产品，但可能不知道我们才是供货商，这次展会给我们提供了一个走近市民的平台与机会。”
"蛮鲜，给我装10个！"几位市民围着青松皮蛋展台，展台前的4名工作人员忙得焦头烂额。工作人员介绍，从上午9点半至11点，短短时间里卖出了多枚松花皮蛋，说话间隙，后勤人员又搬来四箱，足见市民对这一本土品牌的喜爱和信赖。
除了以上产品，美食节展会上还来了许多“旧友新朋”，如为市民熟知的兰溪大米，传承了几代的品牌调味食品，从江苏远道而来经过重新加工的卤味大闸蟹......这些品类繁多的土特产品让市民欢欢喜喜满载而归。
文化大餐尽显非遗魅力引人注目
美食大餐让人意犹未尽，流连忘返，文化大餐同样光彩四溢，引人注目。
晚上7点，市民在品尝着赫山美食大餐的同时，也欣赏到了由赫山区花鼓戏团带来的花鼓戏经典剧目《珍珠衫》《春草闯堂》等。现场锣鼓声、花鼓戏声、市民的掌声交织在一起，成为一片欢乐海洋，市民享受到了一场美食+文化的饕餮盛宴。
花鼓戏作为湖南地方剧种，是湖湘戏曲文化的显著代表，是非物质文化遗产中的绚丽瑰宝，在赫山有着悠长的历史和坚实的群众基础。《春草闯堂》作为花鼓戏传统大戏，极具代表性和感染力。一曲终毕，在场观众和市民报以热烈掌声。
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小編第一次知道蘭溪，是在幾年前，杭州自媒體開始瘋狂推薦一家名叫“李漁和他的兩頭烏”的蘭溪小吃集合店。
店主為了保護並傳承家鄉的特色小吃發起眾籌，將家鄉美食搬到杭州。
正不正宗好不好吃，人人都有各自評判，但可以肯定的是這家店讓小編這樣的外地人知道了蘭溪這個名字，知道了它小吃很多這個事實。
後來後知後覺，杭州早餐界大網紅遊埠豆漿也是來自蘭溪的美味。常去的那家早餐店，店主也來自蘭溪。大街小巷越開越多的蘭溪手工面更是無法忽視。
了解得越多，越發肯定，這個金華第一個“浙江美食名城”，值得你我專程去一趟。
因水而生的江南千年古城各地美食文化在此融合、重生千年古城蘭溪，自古就是南方各省貢賦的轉運點，也是連接滬、杭的水運交通中樞。民國時期編寫的《中國實業誌》將蘭溪列為浙江省七大商埠之一，與杭州、寧波、紹興並列。四海八方的商賈來來往往，各地的美食文化在此交融，融合出了獨屬於蘭溪的味道。千舟競渡的遊埠，作為重要的物資集散地，更是催生了歷史悠久的早茶街。淩晨4點就有茶鋪開門，6點整條街坐得滿滿，俯拾皆是人間溫暖。雖然進入市場經濟後，蘭溪的水運繁華已成歷史，變身當地人自嘲的“十八線”，但沒有大批遊客叨擾，慢悠悠的小城也因此保留了許多傳統。街頭巷尾許多小吃還是手工制作。用一輩子專心做一種食物，數十年味道不變。據蘭溪市誌記載，最頂峰時，蘭溪的小吃種類多達多種。但懷揣的諸多美好讓它並不會一直沉寂。仿佛還停留在上世紀90年代的諸多老場景，讓這裏成為了網紅拍攝地。去年熱映的國漫電影《昨日青空》，將指針撥回年，用房屋瓦舍、胡同巷口、青空鐵塔……展現了蘭溪的婉約江南美。讓無數粉絲來聖地巡禮。前一陣上映的《銀河補習班》，蘭溪場景也貫穿始終。而在路演答謝場上，鄧超對蘭溪牛肉面的示愛，更是讓那家面館生意爆火至今。探訪蘭溪，這兩種美食必吃全城+面館個個都有真本事/雞子馃/到訪蘭溪，雞子馃絕對是必吃TOP1。面皮搟得透亮，鋪一層肉沫再放一大把蘭溪本地的香蔥，捏上38個褶但記得別封口，壓扁放入油鍋中煎制，從口中倒入調味好的雞蛋液，一般一粿一蛋。出鍋後的雞蛋馃，外皮金黃薄脆，內裏肉餡與蛋液混合，醇香鮮美。吃得滿嘴流油再也割舍不下。??蘭慶雞蛋馃：人民南路38-3號??隨鄉粥鋪現做的馃，配上一碗小餛飩、一碗粥，端上一碟小菜，不花大價錢也能吃得極其滿足。粥馃鋪，在蘭溪人的日常生活中也扮演著極為重要的角色。隨鄉粥鋪只做晚上生意，下午五點開門一直忙到淩晨兩點。半自助式，做好的配粥小菜十幾種，可以自行搭配，按碟子算錢，所以湧現了許多“堆堆樂”高手。需要現制的小吃則是拿上對應的牌，由服務員送上桌。和衢州龍遊挨得很近，讓這裏的鹵鴨頭也有不錯的水準。