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兰溪美食已经不止一次
在央视亮相
就在今晚21：20
CCTV10《探索?发现》栏目
《家乡至味》将再次将镜头
聚焦兰溪美食——小麦铃
小麦铃是兰溪北乡的特色面食，中空，像个小铃儿一样，俗称小麦铃。
过去，农村经济条件有限，逢年过节，或是遇有宾客到访，小麦铃才被端上桌。谁家办喜事请师傅来帮忙，小麦铃还被当作点心来招待。煮好的小麦铃比较有韧劲，放锅里隔会儿吃也不会糊。
据有关史料记载，鲁迅先生当年也爱吃小麦铃，他对著名作家曹聚仁夫人王春翠做的小麦铃赞叹不已。
在兰溪北乡，有些人家还喜欢把“小麦铃”与土豆、酸菜等一起煮，用排骨做汤，放入少量肥瘦相宜的猪肉。烧开后用文火多煮一会儿，等“小麦铃”熟透后配以葱酱等佐料，尝起来非常美味。
吃货朋友们
记得今晚21点20分
准时收看哟
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