个小、色白、脆嫩、味美,小萝卜在兰溪人特殊的手法工艺下闻名全国。不管是在家还是粥馃铺,兰溪小萝卜都是搭配首选,一口嘎嘣脆!
爽滑水索粉炎炎夏日,吃不下饭,来一碗肉酱水索粉是不是你的不二选择。爽滑的粉条加入肉酱、黄瓜丝、花生米,味道绝了。偷偷告诉你,除了咸的,水索粉还有加白糖和醋的吃法哦!酸辣黑鱼煲上菜用脸盆不用盘,是兰溪煲庄的一大特色。黑鱼煲讲究慢火烹煮,鱼片的鲜嫩和酸菜的酸辣鲜爽碰撞,越煮越入味。吃的时候还可以加各种配菜,本地火锅走起来。臭烂生菜滚豆腐烂生菜“臭”名远扬,不会吃的人闻到就想吐,喜欢吃的人说这是人间美味。烂生菜里加入豆腐、辣椒,味道浓郁,汤汁浇在白米饭上,越吃越好吃,很下饭。咸兰溪汤圆世界汤圆千千万,但正宗的兰溪汤圆,恐怕你只有回家才能吃得到。兰溪汤圆又叫汤头,味咸,外形可爱有一个尖尖的小尾巴,皮薄馅多,以落汤青豆腐馅、萝卜丝肉馅、笋肉馅为主。酥酥饼外形完整、丰满、呈馒头状,入口酥、脆且具备芝麻霉干菜的香味,游埠酥饼只有亲自尝试的人才知道它的独特。
软肉圆主要原料是肉、白萝卜和红薯粉,熟透的兰溪肉圆半透明如玉脂,软糯Q弹,有荷叶清香。
炸油煎馒头红印土馒头加油煎馃和臭豆腐,再来一勺辣椒酱,看着油滋滋,吃的香喷喷。
薄天津包子色泽金黄、皮薄不油腻、馅嫩有汤汁,咬下一口肉香、油香、葱香多重口感冲击味蕾,久久不散。一次吃5个,不在话下。
饕
餮
盛
宴
家乡之味是兰溪游子最渴望的、却又最奢侈的味道这个秋日希望与你在兰溪有一场美食的奇遇用味道唤起你对家乡的眷恋部分图片来源网络编辑/编版傅欣仪点击图片看精彩回顾
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