此外，饮用大量牛奶还可以减少女性患乳腺癌的危险。最近在挪威开展的一项研究表明，到39岁以前，从小到大每天都喝三杯牛奶的妇女，比从不喝牛奶或很少喝牛奶的妇女患乳腺癌的可能性低40%左右。全国奶制品协会的副会长格雷戈里 米勒认为，牛奶中的一种称作CLA的脂肪酸似乎能够抑制肿瘤生长。
据调查发现，脂肪肝如今已经成为我国最为普遍的肝脏疾病，其普及率和年轻化的程度让人难以置信，那么我们应该如何去爱护我们的肝呢?脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，些原因主要有以下几点：肝脏疾病的影响：肝脏是人体最容易受到毒害的内脏器官。在我们漫长的人生过程中，一不小心就会导致肝脏生病。如果有肝脏疾病，会引起肝脏发生脂肪变化，随着时间的推移就会造成脂肪肝。营养过剩：现代人生活好了，饮食水平提高了，大鱼大肉吃着，酒喝着，加上不运动，营养物质超过了代谢能力的范围，越来越多的毒素和脂肪堆积在肝脏的周围，自然会造成脂肪肝。酒精的伤害：革命的小酒天天醉已经成为现代人的一种生活方式。殊不知，这样的喝酒方式对于肝脏的伤害是非常大的。酗酒会使分解脂肪的脂肪酸分解发生障碍，导致脂肪的堆积，还会影响肝脏细胞对脂肪的代谢和利用，从而形成脂肪肝。除此以外，还有内分泌失调、用药不当等原因。寻求治疗脂肪肝最佳方法，得根据不同的原因对症下药，从日常生活和饮食开始，调整自己。调整饮食结构是必须的，要摄入足够的高蛋白、高维生素、蔬菜、水果和适当的纤维，能帮助身体吸收、消化脂肪，不至于过于堆积在肝脏周围。此外，少吃一些含糖份、动物脂肪高的食物，夜宵也最好不要吃。每周保持三次，每次一个小时的运动能有效燃烧脂肪。硒对酒精肝、肝腹水、脂肪肝等肝病有很好的修复作用，能促进肝脏完成解毒工作，减轻各种毒素(包括酒精)对肝脏的伤害。硒元素可以通过谷胱甘肽过氧化物酶完成的抗氧化作用，保护肝细胞的结构完整，清除自由基，加快脂质过氧化物的分解，从而保护肝脏。硒是一种天然抗氧化剂，它能有效清除自由基，组织胃粘膜坏死，促进粘膜的修复和溃疡的愈合。五味子的保肝作用降酶保肝作用：实验证明，五味子对四氯化碳等引起的动物血清谷丙转氨酶(CPT)升高有抑制作用。种仁的醇提取物能明显降低实验性肝损害所致的高血清转氨酶。而果肉或种仁的水煎剂无效。说明其降酶的有效成分在种仁中可被醇溶解，而不易溶于水。部分实验证明，用已分离出的单体r-五味子素对肝细胞有一定保肝作用，并能加速肝组织再生。以四氯化碳造成肝损伤，经五味子制剂治疗后肝小叶坏死区缩小，含有脂肪油的肝细胞明显减少，水解酶类、氧化酶、脱氢酶明显恢复，与对照组比较，治疗组动物中央坏死区肝细胞内有较多的线粒体，进一步观察到应用五味子治疗的动物肝细胞中核酸、一般蛋白质、碱性蛋白质及结合的硫氨基的二硫基含量均较对照组高。所以认为五味子有助于肝细胞蛋白质的合成，从而使线粒体恢复和增加，相应的酶活性增高，肝细胞得以恢复和再生，发挥降酶保肝作用。有实验认为，五味子油乳剂能增高小鼠血浆、肝组织的AMP的含量，保肝作用是否通过增高CAMP而影响细胞代谢，值得进一步探讨。
四、现场严防火情