一次大量饮酒常可身体不适，中医称为 酒毒 。为了对付酒毒，缓解饮酒过度出现的症状，人们通过临床实践摸索，发现某些中药对其有效。
葛花
为葛藤的未开放的花蕾，性味甘平，善解酒毒、醒脾和胃解渴，《脾胃论》有葛花解醒汤，《滇南本草》有葛花清热丸等，均疗醉酒为患。取本品10～15g水煎服，可治饮酒过度引起的头痛、头昏烦渴、胸膈饱胀等症。
高良姜
性味辛热，有温中止呕、散寒止痛之功。《本草纲目》中有治转筋、泻痢、反胃、解酒毒的记载。取本品10～15g，水煎服，可治饮酒太过、身寒呕逆。
白豆蔻
性味辛温，具有化湿健胃、温中止呕、行气宽满之功效。《本草纲目》中载有 治噎气，除症疾寒热、解酒毒 。使用时取本品10～12g，水煎饮服，可除醉酒引起的呕吐。
五味子
性味酸、甘、温，有敛肺滋肾、生津敛汗、涩精止泻之功。《大明本草》载有 止渴除烦热、解酒毒、壮筋骨 。取本品10～12g，水煎饮服。
乌梅
性味酸、涩、平，具有敛肺、涩肠、生津、安蛔之功效。因其味酸能生津止渴，故可用于醉后烦渴，取本品30g，水煎服。
桑椹
性味甘微寒，具有滋阴补血、润肠作用。《本草纲目》中载有： 捣汁饮，解酒毒。 解酒时可取鲜桑椹150g，捣汁饮用。
竹茹
性甘微寒，有清热化痰止呕作用。《得配本草》云其 得鸡子，治饮酒头痛 。《药品化义》亦载其治 酒伤呕吐 ，取本品10～15g水煎饮服，可治饮酒后头痛、呕吐等症。