兰溪新闻网讯（记者蒋宇欣）“牛肉下锅翻炒，混合大蒜苗大火爆炒，就算你不在厨房，这如波涛汹涌的蒜香也会钻进鼻孔，脑子里想必已经吃了好几碗了……”这几天，一则《浙江的牛肉面究竟有多强？去趟兰溪你就知道了！》的短片刷爆了朋友圈，某视频平台博主在兰溪进行了一场寻味之旅。
兰溪是浙江省美食名城和中国美食文化名城，从鸡子馃、牛肉面、豆腐汤圆、大饼油条、咸豆浆、粽子、咸汤圆、水米糕等市井小吃，再到肉圆、素包、肉沉子、水晶糕、水索粉等各种菜肴、小吃声名远播。
视频中，有着40多万粉丝的美食博主“富贵的日记”，到兰溪打卡的第一站就是牛肉面馆。
提起牛肉面，兰溪人就更有说不完的故事了。从老城到溪西再到城南，每家面店都有其独特风味。该博主选择的是一家有着30多年店龄的老字号。“我们兰溪爆炒牛肉，外面没有的。很多外地人都会赶过来吃，都是老客带新客。”老板娘骄傲地分享着炒牛肉的秘籍，以及30年的做面心得。
兰溪牛肉面，一碗一烧，佐料经猛火煸炒，与高汤的鲜味在沸腾中融合，面条又恰到好处地吸收了汤汁的精华。面条劲道，浇头足，汤底浓郁。“富贵的日记”惊叹：“作为来兰溪的第一餐，牛肉面用‘炸矿’的动静给本期寻味开了个好头。”
兰溪的大街小巷里藏着许多二三十年的老店，从早上吃到夜宵，顿顿都能不重样。逛了城区风景，跟随着镜头，又去了游埠古镇，体验了当地原汁原味的江南早茶。
“水索粉、大饼、油条、黑鱼煲……我在兰溪体验了太多好吃的东西，我对这个城市印象深刻！”结束兰溪之旅，“富贵的日记”显得有些不舍，“每次到了拍摄的最后一天，我都会不舍，但至今最强烈的一定是兰溪。”
跳跃的文字、生动的画面，加上真诚的推介，该视频再次让兰溪风味挑逗全国食客的味蕾，并向全国观众解锁兰溪这座“江南小城”的美食地图。
“作为本地人，觉得兰溪面确实不同于外面，是最好吃的”“兰溪的美食真是太多了，数都数不过来”“有机会真想去兰溪吃个够”……既有满足双眼的美景，又有照顾口腹之欲的美食，此次寻味之旅吸引了36万人次观看，获得了2.1万点赞。
事实上，除了众多美食博主，明星们也一波接一波地造访。从美食博主到名人明星，不论是外地食客还是从小吃到大的兰溪人，“兰溪味道”是无论走到哪里都会想念的味道。兰溪美食凭借着硬实力、好口碑成功“出圈”，成为了一张外界认识兰溪、了解兰溪、来到兰溪的金名片。