-06-:52
浙江新闻客户端通讯员姜一峰
资料图
鸡子粿、豆腐汤圆、牛肉面……在每个兰溪人的心里，总有一款让人初见时怦然心动、再遇时沉浸其中的美食小吃。兰溪美食有味，有吃货就说了，既然兰溪美食那么优秀，为何不给兰溪颁个美食方面的官方荣誉？这不，荣誉不就来了。
经前期实地考察、专家评审，近日，浙江省餐饮行业协会正式授予兰溪“浙江美食名城”荣誉称号，这也是金华地区首个获此殊荣的城市。
近年来，兰溪餐饮业发展势头迅猛。年至年，餐饮业销售额逐年扩大，分别实现销售额15.8亿元、18.2亿元、21.6亿元，呈稳步增长态势。年实现餐饮营业额26.9亿，同比增长24.6%，占该市社会消费品零售额比重的17.9%。五年内，兰溪市评获中华餐饮名店3家、浙江餐饮名店6家、浙江名菜24只、浙江名小吃14只、浙江名点1只、浙江名宴1个；共培育国际烹饪（艺术）大师2名、中国烹饪大师7名、浙江烹饪大师10名、浙江烹饪名师2名。随着餐饮业的快速发展，我市先后举办了多届厨艺烹饪大赛、评选十大地方特色小吃，并于年出版《兰溪菜谱》，不仅丰富了兰溪美食的内涵、提升了兰溪餐饮业的服务质量和水平，更让美食成为了兰溪对外宣传的金名片。
下一步，兰溪还将继续在弘扬饮食文化、挖掘兰溪民间特色美食、打造地方餐饮品牌、提升餐饮服务水平等方面不断努力，为创建“中华美食名城”奠定良好基础。