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TUhjnbcbe - 2020/6/1 6:58:00
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民以食为天,酒与菜总是能成为人们生活中各种场合的主题,美酒与佳肴的组合是中国传统饮食文化的基本元素,酒不仅仅是饮的艺术,亦是调味的艺术,调味人生,如今中国人的酒局上是无酒不欢,无酒不成乐,酒是交际助力品,是维系人情的纽带。不过美酒配美食,酒桌上只凸出酒的重要性未免显得单调,所以喝酒的时候不妨试试5道下酒菜,款式爆,口感美,颜值高,重要的是好吃,下面我们一起看看在民间,大众公认的好下酒菜有哪些优点。

5、凉拌皮蛋

凉拌皮蛋是生活中比较受欢迎的一道菜,在夏天的时候,可以说喝酒的朋友桌桌不离这道菜,可能刚吃这道菜的时候,有的人会接受不了皮蛋溏心的腥味,但是这对于一些资深的老酒鬼来说,皮蛋经过调料烹调后,诱惑力真的不是一般人能够抵挡住的。在有朋友喝酒的时候,一口皮蛋一口酒,简直不要太美味了。

4、洋葱木耳

洋葱木耳都是小编比较喜欢吃的菜,无论是在冬季还是在夏季,这道菜都是非常不错的下酒菜,这道菜在北方一直被大众所欢迎,脆内的木耳加上辣辣的洋葱,口感体验非常的强烈,在制作这道菜的时候,提前将黑木耳泡发,将洋葱切丝备用,然后在锅烧开水,将黑木耳烫10秒左右捞出,然后用洋葱丝、蒜末、干辣椒等凉拌,味道鲜香可口,喝酒的时候吃很合适。

3、猪头肉拍黄瓜

猪头肉在下酒菜中是最受欢迎的一道荤菜,这道菜主要材料是猪头肉和拍黄瓜,虽然说猪肉现在价格完全没有降下来,但是也阻挡不住大家对猪肉的喜爱,黄瓜微甜脆甜,猪头肉肥而不腻,两者的结合在一起口感上会得到很多的丰富,在调制这盘菜的时候,只需要根据自己的口味,合适的加入盐、生抽、陈醋、鸡精、蒜末、辣椒油等,这样让你吃的时候口感会更好一点。

2、兰花豆

兰花豆对于我们普通的老百姓来说是一个不错的下酒菜,平时比较懒的老酒鬼,在喝酒的时候为了图省劲,就会整一盘兰花豆当作下酒菜,兰花豆的口感香、酥、脆,是牙口好的人必备的零食。长时间食用兰花豆可以降低身体内的胆固醇含量,对于中老年人的身体也有意想不到的好处,所以现在一些牙口还行的大叔们,喝酒的时候都会准备一盘兰花豆。

1、花生米

花生米是中国下酒菜中的经典,嚼着脆,吃着香,虽然说用筷子不太好夹住,但是却不得不说它是非常适合聊天谈事情的酒局,在吃它的过程中,让你在酒局上不那么紧张,边喝酒边说事,有花生米的存在,可以为你们争取足够的时间,花生米这道下酒菜是比较消耗时间,是叙旧和做生意人的最佳选择。这道下酒菜的地位,在中国国内始终没有动摇过,是老大哥。

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