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中华美食荟与诗画浙江百县千碗在 [复制链接]

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7月31日上午,夏日炎炎,兰溪游埠古镇也是热闹非凡,“中华美食荟·浙里好味道”启动暨诗画浙江·百县千碗——“味道兰溪”发布仪式在这里隆重举行。这场活动由浙江省商务厅、浙江省文化和旅游厅联合主办。

浙江省文化和旅游厅党组成员、副厅长、一级巡视员许澎,浙江省商务厅党组成员、副厅长张曙明,浙江省旅游投资集团有限公司党委委员、董事、副总经理,浙勤集团有限公司党委书记、董事长张雄文,兰溪市委书记陈峰齐等有关领导出席了本次活动。

活动由三部分组成,分别为与会嘉宾体验百人早茶宴、“兰溪日子有戏有味”和“中华美食荟浙里好味道”启动仪式。

来游埠古镇,要说第一要做的事,那一定是去尝尝有着“江南第一早茶”美誉的游埠早茶。早上7点半,与会嘉宾汇聚在老街,亲身体验了这一把百年早茶慢滋味。

而后,嘉宾们来到主会场,活动进入正题。首先是兰溪市委书记陈峰齐致欢迎辞,他向所有在场嘉宾和群众,表示了热烈欢迎,并介绍道,兰溪作为一座有着近年历史的文化古城,千年历史也留下了灿烂的美食文化,值得去宣扬与传承。而近几年,兰溪一直在努力挖掘美食文化,发展美食产业,并取得了显著成果。

“诗画浙江·百县千碗”是浙江省“五养”工程的重要载体,通过挖掘各地特色美食,打造优质的“养胃”旅游产品,扩大内需,推动消费。今年5月,兰溪积极响应,评选出了诗画浙江·百县千碗——“味道兰溪”三十大碗,并在此次活动中正式发布。百县千碗融媒体平台在杂志《百县千碗》七月刊中,为兰溪“三十大碗”进行了专版宣传。

随后,为加快推进兰溪美食研究与发展,兰溪首次出台美食产业发展“十大工程”,这将进一步推动兰溪美食、文化和旅游融合发展,擘画兰溪美食发展蓝图,打造兰溪美食“金名片”。

与“三十大碗”“十大工程”一同发布的,还有兰溪牛肉面团体标准、兰溪美食样本店示范标准以及配套的相关奖补政策。开一家地道兰溪美食餐饮店,政府还会“发红包”,这样的模式,值得推广和借鉴。

那么究竟该如何借兰溪美食创业?又有怎样的前景?这需要业内专业的声音。因此,活动邀请到了兰溪市海棠餐饮管理有限公司董事长王芷玲和浙江艺食文化传播有限公司董事长张建富,与大家分享了过去的经验和未来的规划。此外,活动中还对游埠早茶及兰溪美食发展人才培训基地进行了授牌。

而后,活动进入第三项议程——“中华美食荟浙里好味道”启动仪式。今年4月,商务部为深入贯彻党中央、国务院决策部署,加快推进餐饮业数字化、品牌化、标准化、国际化发展,推动“美食+旅游”融合发展,正式启动了“中华美食荟”活动。此次“中华美食荟”浙江站选择在兰溪游埠启动,是因为兰溪有两个“首个”——兰溪被评为浙江首个中国美食文化名城,游埠被评为浙江首个特色美食小镇。在最新出炉的“中国特色美食百佳县市”,兰溪也是榜上有名。

正如省商务厅副厅长张曙明在讲话中所言:“兰溪美食内有基础、外有口碑,而这几年兰溪美食的快速发展,离不开兰溪市委市政府的辛勤深耕。兰溪的做法值得在全省推广学习。”此外,张曙明还对浙江美食产业发展提出了三点意见,分别为加快培育餐饮新型消费、注重品牌品质引领和坚持市场主导。

与启动和发布仪式同步进行的,还有现场的“浙里滋味兰溪日子”创意市集。市集上不仅有杭帮菜、甬菜、越菜、瓯菜浙江四大菜系和数字餐饮特色区田螺云厨展示,还有来自11个地市特色区的美食齐聚于此,让嘉宾和游客感受到了一场视觉和舌尖上的盛宴。

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